母蟹蟹黄,公蟹蟹膏,农历九月吃蟹的最佳时节!
俗话说“九雌十雄”,也就是农历九月吃雌蟹,十月吃雄蟹。其中母蟹产蟹黄,公蟹产蟹膏。农历九月份,母蟹的性腺发育完全,蟹黄饱满,所以适合吃母蟹。而到了农历十月份了,母蟹的蟹子已经排除,蟹黄没有那么饱满,而公蟹的性腺发育完全,蟹膏也很饱满,因此适合吃公蟹。
1.大闸蟹几两好吃?
公蟹3.5两左右,母蟹2.5两左右比较好,性价比也比较高。一般来说,大闸蟹的重量越高,价格越贵,如果过节送礼的话,选大一些的,会显得更贵重和有牌面一些。买来自己吃的话,公蟹3.5两左右,母蟹2.5两,就比较经济实惠一些。
2.大闸蟹公母怎么分?
主要看蟹腹部:公蟹的腹部是三角尖形,而母蟹的腹部呈圆形或椭圆形。
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