如何辨别榴莲成熟度？

榴莲辨别生熟的方法（不能只看表皮颜色）

1、榴莲裂口即代表成熟（有些榴莲熟了不会裂口，不能作为唯一辨别生熟的方法）

2、闻香味：熟了的榴莲会散发出浓郁的香味，还未成熟的榴莲是一股淡淡的青草味。

3、捏相邻的刺：熟了的榴莲刺会变软，捏相邻的刺可以捏到一起。反之刺很硬代表还未成熟4看颜色：熟了的榴莲表皮会变黄，还未成熟的榴莲表皮为青色

5、摇晃：熟了的榴莲果肉会和壳分离，摇晃能感觉得里面的果肉晃动。不熟的榴莲，放置在高温、干燥的环境下即可成熟。

备注：如果以上方法还是拿捏不准，可以用刀在榴莲尾巴部位插入，轻轻撬开一个口，看到果肉即可，用刀轻戳果肉，果肉是软的即为成熟。如果子肉是硬的，把榴壳合上，用橡皮筋会保鲜膜将开口处封禁，放置在高温、干燥的环境下即可。

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