手冲咖啡用具2：滤杯

做一杯香浓的手冲咖啡，是一个美好下午的开始，自己做咖啡，其中之一需要，滤杯。

滤杯是手冲咖啡过程中用于过滤咖啡渣的器具。常见的滤杯材质有陶瓷、玻璃和树脂等。滤杯的形状和设计各不相同，主要分为锥形滤杯、梯形滤杯和平底滤杯等。

锥形滤杯的特点是水流速度较快，适合喜欢口感清爽的人。梯形滤杯则相对水流速度较慢，能够使咖啡的萃取更加充分，适合喜欢浓郁口感的人。平底滤杯则介于两者之间，具有较为平衡的性能。

滤杯的内部通常会有一些沟槽或肋骨设计，这些设计可以帮助空气流通，使咖啡粉能够充分膨胀，从而提高萃取效率。同时，滤杯还需要搭配滤纸使用，滤纸可以过滤掉咖啡渣，使咖啡更加纯净。在选择滤纸时，要注意滤纸的材质和厚度，以免影响咖啡的风味。