冰箱里的小世界：蒜末茄子的鲜香秘诀

准备食材：茄子、葱花、蒜末、小米椒、蚝油、生抽、陈醋、砂糖、食盐

做法：

（1）茄子洗净去蒂，小米椒洗净切成小段，葱蒜洗净切好备用。

（2）准备料汁：将蒜末、小米椒、蚝油、生抽、陈醋、砂糖、食盐搅拌均匀备用。

（3）茄子放入蒸盘调中火上蒸锅蒸10分钟左右，时间到后温热撕成条状备用。

（4）将调好的料汁淋在茄子条上，最后撒上葱花装饰即可。

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