蜂蜜柚子

每年秋冬季我都会做蜂蜜柚子茶，柚子可以理气润

肺，柚子皮可以清火气，而蜂蜜有养胃润肠的功效，三者合一就更棒啦！

"用料。

柚子1个（三斤左右），冰糖150克，盐适量，蜂蜜

500克。

选做法选

柚子冲洗表面，用盐搓一下去除杂质。用削皮刀

削掉表皮，越薄越好，然后切成丝，用盐水浸泡 30分钟。

把柚子肉剥出来，去掉柚子的籽和白色的筋膜。

柚子皮沥干水分放入锅中加入没过柚子皮的清水，大火煮开转中火煮10分钟，倒掉水，放入柚子肉

和冰糖，倒入没过食材的水，大火烧开，转中小火煮

至水份收干即可。

晾涼后加入蜂蜜拌匀，装入干净的瓶子里，密封冷藏保存。