蒜苔炒肉丝

肉丝滑嫩入味，蒜苔爽脆，整体

香香辣辣的，别提有多下饭了

食材：瘦肉，蒜苔，蒜，姜，小米辣

1.调味（腌肉）：生抽一勺➕老抽小半勺➕白胡椒粉适量➕料酒一勺➕淀粉一勺抓匀腌制十五分钟

2.调味：生抽一勺➕蚝油一勺➕白糖.鸡精适量

3.做法：油热下肉丝滑至变色盛出。姜蒜小米辣爆香倒入蒜苔段炒至断生微软。肉丝回锅加调味大火翻炒，炒香炒匀出锅装盘即可。