在家吃一碗新疆手工拉条子,口感还行。
新疆塔城乌苏市生产的,原材料只有小麦粉、水、盐,干面条粗细不均匀,应该是手工的无疑。煮起来比较费时间,水开后得十分钟。我炒了一点虾尾来拌面,味道很不错。面条口感劲道,本身有盐自带咸味,所以提前控制了盐量。在家体验新疆拉条子,这次没踩坑,还不错!
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