台湾肠除了真材实料还有其他的特点是啥?
试吃:台湾肠 甜,很甜,非常甜,这是这款烤肠给我最直接的感觉。非常纯正的猪肉口感,几乎再也没有添加其他东来来改善口感了,肠衣也很有韧性,但并不会有脆感,反而会觉的很韧,甜党应该很喜欢这种感觉吧,扎实的肉干让人有点不太习惯这是烤肠,但确确实实都是满嘴肉,当你觉得这种口感不太习惯的时候,或许我们应该去反思,平时吃的肉制品都是怎样的成分了。
配料表:猪肉、白砂糖、食用盐、天然肠衣、谷氨酸钠、香辛料等,前六位的配料标明了这款烤肠是以猪肉及糖为主要食材。
在营养成分表中,每100g能量1262千焦,换算下来就是每100g有301大卡,每根约41g,换算每根的热量就是约123大卡。蛋白质含量是12g,占比有20%,而脂肪含量是23.9g达到了40%,碳水10.2g占比3%,钠含量达到了41%的含量,高于国家《膳食指南》提出,钠含量超过30%的食物应该少吃少买,从营养表来说,蛋白质中等,脂肪、碳水及钠比例都比较高。
价格:平均约5.3元一根。
整体评价:甜度最像街头烤肠,口感又最像小时候吃的肉肠的一款烤肠,配料表一看,那个脂肪含量40%你就懂了,这就是最传统的配料猪肉为主,肥瘦相间的做法,不在意肥肉喜欢甜味的可以多尝试。
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