剁辣椒,餐桌上的小确幸
做为湘妹子,辣椒是我餐桌上不变的热爱。今日欲制剁椒鱼头,挑了坛坛乡精制剁辣椒,其微辣之选,因为家中有小孩,不敢过辣,它既顾了孩童怕辣口味,又能在烹饪时让鱼香与椒香共舞。盛出后,鱼头鲜嫩,剁椒红亮,连汁拌饭,每一口都饱含湘味风情!

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