又到吃槐花的季节了，这一口等了一整年！

#清明养生食补指南

春天一到，最惦记的就是槐花的清香甘甜。槐花不仅好吃，营养还丰富，满满都是维生素和矿物质，清热解毒、凉血止血，对血压和血管健康也有好处，丰富的膳食纤维还能助消化、养颜，妥妥的春日宝藏！

今天必须把槐花蒸菜教程分享给你们。槐花用淡盐水泡10分钟，洗干净沥干。先加点熟油拌匀，锁住水分，蒸出来更松散。接着用2:1的玉米面和面粉裹粉 。水开后铺湿蒸布，把槐花薄薄地摊开，大火蒸5 - 10分钟，出锅赶紧抖散。

最后调个蒜泥、香油、醋和生抽的蘸料，一口下去，春天的味道就有了，大家一定要试试！