盒马货检：海藻糖绿豆糕 编号0003

19.9元一盒，一盒8枚，用的是青蛙造型的模子，看着还是挺可爱的，七夕那天吃，别有一番孤寡。口感上不算很甜，绿豆泥磨得很细腻，很松软，可以说入口即化，总体来说比大部分绿豆糕好吃点，但也没有什么大区别。但作为一个新品，最特殊就是这个名字里海藻糖了，去做了一下简单的功课，它区别于蔗糖的特点是能够防止淀粉老化，让淀粉制品保持松软。网传它属于糖尿病人可以吃的“健康糖”，实际上虽然它甜度只有蔗糖的一半不到，但它提取自玉米淀粉或木薯淀粉，在人体内的分解产物就是葡萄糖，单位热量和蔗糖相当，GI值比蔗糖还高。简单来说，它就是仅仅降低甜度的安慰糖，所以没啥意思，还不如吃蔗糖呢。