《蒜蓉粉丝虾》2022年末试做年夜饭

过年快要来了，试做年夜饭的菜了喔。准备虾6/8只,蒜瓣2个,小米辣6个,葱1根

①粉丝加温水泡软，大虾去头去壳留最

尾一截，背部划开，切个小口，将虾尾从中间穿过

去，粉丝缠成线圈摆盘，虾尾放在粉丝上

②蒜头和小米辣一起打成蒜蓉，碗里准备适量蒜蓉，热油浇香，加二勺生抽十一勺蚝油十一勺蚝油十少许盐和白糖，搅拌均匀

③在虾尾上铺上蒜蓉，水开上锅蒸3分钟，关火焖2分钟，淋上蒸鱼豉油，浇上热油，撒上葱花即可。