山西人一定吃的面—莜面

山西人家里也好，饭店也好，必然会点的主食之一莫过于莜面，莜面来自于莜麦，是一种粗粮，其营养价值是小麦大米的六倍，热量与猪肉相同，可以降低胆固醇，软化血管，所以身边的山西人基本上一直在大力主推莜面，让我怀疑他们都说莜面村的股东

不过真的吃上莜面，又感觉非常神奇，因为这个面本身没什么滋味，但山西人用了各种方式把它做成炒莜面，蒸莜面，汤莜面，栲栳栳，鱼鱼等等。。。。

回来后总是回味这种味道于是买到了这种速食的莜面，味道怎么讲呢，汤汁肯定是赶不上手作的，但是总体还原可以打80分，能够值得一试