被亲戚夸爆了的什锦虾仁！！好吃又好看

这几天来亲戚，被夸的最多的就是这道什锦虾仁，清脆爽口，大人小孩都喜欢

这个什锦虾仁特别简单

胡萝卜切片（切丁更好看，但是不好熟，我懒和玉米粒一起焯水备用，芹菜切断

锅中放油，食材一起放进去翻炒，放一勺生抽，食盐适量，虾仁变色后就可以出锅啦

虾仁可以自己剥，就是麻烦一些，也可以买现成的，我买的这个百年渔港的翡翠生虾仁就不错，吃起来爽脆鲜甜，很新鲜，个头特别大，过年亲戚多的话可以备一点，做菜很方便

我妈说胡萝卜可以先斜着切段再切片。这样切出来就是菱形，更美观一些，大家可以尝试一下