精酿啤酒大揭秘 击倒巨人 第一款 暴龙苏

酒名：

击倒巨人 暴龙苏 美式淡色艾尔（易拉罐）

酒厂：

击倒巨人 Toppling Goliath Brewing Company（TGB）

🍺一、啤酒基本信息：

风格：美式淡色艾尔

酒精度：5.8%VOL

苦度（IBU）：50

产地：美国

🍺二、啤酒介绍：

这款单一酒花的美式淡色艾尔完全展现出了西楚啤酒花（Citra）的魅力，它是如此的平衡，酒体适中并且味道十分微妙。

对于一款美式淡色艾尔来说50的苦度略微偏高，但是大量的啤酒花带来了浓郁的柑橘和芒果香气，会让你不顾苦度的阻拦将它一饮而尽。

以至今发现的最大暴龙化石——苏（Sue）来命名。

🍺三、口味及体验：

外观：酒体呈现一种浅稻草色的黄色，让人联想到稀释后的橙汁颜色，大约有一个手指厚度的泡沫。由于麦汁浓度和酵母的原因，酒体非常模糊、不透明，在黑暗中用手机补光会出现橙黄色的光芒，杯中漂浮很多悬浮物，不影响品饮。

气味：气味中含有大量的柑橘，主要是橘子和芒果，还有更微妙的柠檬、酸橙和葡萄柚。淡淡的泥土味，伴随着香甜的草香和花香，再加上一点洋葱和辛辣的大蒜。还有些许松脂的味道，但比柑橘和泥土的香气更微妙。几近以为面前是一块美味复杂的酸奶酪的感觉。

味道：有相当多的柑橘，芒果占主导地位，橘子皮和葡萄柚皮加入少许松树的苦味和啤酒花的味道，但不会让人难以接受，喜欢IPA苦度的不会不喜欢。甜瓜起到了很好的辅助作用，并增加了一些复杂性，使其更加平滑。尾段会隐隐约约有一点土壤中萌发新的小草的味道。

口感：泡沫带来非常光滑的口感，而不厚重。虽然有5.8的酒精度，但整体酒精感隐藏的很好。适量的杀口感，使其清爽、轻盈、光滑。

🍺四、总结

总的来说，这款啤酒不错，但没什么特别的，冲着TGB的品牌还是值得一试的。与我喝过的其他TGB的啤酒相比，它的味道感觉有点空洞，但它的价格也很高，是一款令人耳目一新的夏季啤酒。喜欢西楚酒花香气的值友可以一试。

推荐指数四颗星⭐️⭐️⭐️⭐️