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我是不是最后一个知道云南乳扇这种神仙美食

2021-10-13 13:22:34

👍购买目的👍
上次分享了一下云南石屏豆腐的,评论区大家都在推荐我试试云南的乳扇,我其实以前吃过一次云南的乳扇沙琪玛,那种甜到忧伤的食物真的是下不了嘴啊,不知道广大网友推荐的云南乳扇味道如何,是不是真的神仙级别!


🔱开箱体验🔱
乳扇其实也算鲜乳酪制品,保质期比较短,到手以后应该立即冷藏或者冷冻,否则很容易变质。不过这次来的快递直接常温送来的,所以对味道是否有影响会有一点点担心。


♨️乳扇小知识♨️
乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。乳扇在云南大理很受欢迎,也是大理的特产之一。


🌅配料及营养成分🌅
主要配料:牛奶,发酵乳酸,木瓜水(配料特别简单,木瓜水应该也是酸味的由来)
每100g营养成分:能量2331kj,蛋白质32.9g,脂肪43.7g,碳水化合物9.2g,钠78mg。堪称热量炸弹啊!


📛烹饪方法📛
油炸,微波炉,空气炸锅都可以,但是我还是推荐空气炸锅来制作,油炸的我看很多人再说太油了,而且油温控制不好很容易炸糊了。
先将每一张乳扇分开,刚拿出来很硬很粘连,剪成小寸段,空气炸锅高火两三分钟看到两边都开始起鼓发焦黄色即可吃啦,还是非常方便的做法。


🌟试吃体验🌟
香,香,香,脆,脆,脆,奶香味道好重,又不是那种特别甜腻,带有一点点的酸味,感觉就像奶味的薯片,如果有玫瑰花酱或者蜂蜜抹上去会更好吃,厚一点点的部分就会有嚼劲一些,就像牛奶口香糖的感觉,但是吃完感觉呼吸都是奶香味儿的。


🌝购买推荐🌝
喜欢奶制品的一定不要错过,买来试试就知道奶制品原本的香味到底是啥样的。不过对我来说66块钱一包虽然量很大,但是烹饪方法稍复杂,热量太高,所以不适合长期食用,偶尔尝尝鲜还是可以的。我还是会选择囤一些云南石屏豆腐,偶尔拿出来空气炸锅烤一下放上调味料简直就是一道大餐!哈哈哈。云南还有啥好吃的也可以多多推荐啊,云腿月饼,鲜花月饼都吃过不少了,还有啥!快告诉我!!

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