红茶
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试喝云南滇红茶

2022-01-15 23:01:19

茶干:经条索完整紧直,色泽乌润,传统功夫的条索肥厚紧结,由于经过切扎,不是完整的条索。

 口感:包括入口时的感受、从喉咙流到肚子里时的感受、茶气从下返回喉咙时的感受。和正山小种的具体区别是:传统功夫味道要浓烈一些,正山要淡一些,但回甘相对较好;芽茶要更柔、茶汤更厚一些,口感更为丰富、细腻,香气更高。

叶底:泡过的茶叶是怎么个样子、颜色。滇红的叶底红匀、柔嫩、明亮。

冲泡:冲泡温度90~95度,较正山小种高几度。一般为盖碗冲泡,10秒左右出汤,根据上一泡的味道调整用水量和出汤速度。

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