美味曲奇:酥到掉渣,简单又美味
想品尝一款酥到掉渣、美味不腻的曲奇吗?那就快来跟我一起制作这款令人垂涎的曲奇吧!
首先,准备好所需的食材:黄油120克、糖粉45克、海盐1.5克、鸡蛋50克、低筋面粉150克和杏仁粉20克。这些食材的用量都是经过精心调配的,能够保证曲奇的口感和味道。
制作过程轻松愉快。先将软化的黄油与糖粉搅拌均匀,打发至蓬松;然后分三次加入鸡蛋液,每次打发均匀,让黄油与鸡蛋充分融合;最后筛入低筋面粉和杏仁粉,搅拌均匀至无颗粒状态。
接下来,将面糊装入裱花袋,挤入烤盘,注意每个曲奇之间要保持一定的距离,以免烤制过程中粘连。放入预热好的烤箱中,以160度烘烤20分钟。当曲奇周边微微上色时,即可取出晾凉。
这款曲奇不仅做法简单,而且用量精准,使得每一口都充满了浓郁的奶香和杏仁的香气,酥到掉渣,美味十足。无论是作为下午茶的小点心,还是作为朋友聚会的小零食,都是绝佳的选择。快来试试吧,让这款美味曲奇成为你生活中的小确幸,给味蕾带来一场盛宴!
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