新手烘焙曲奇饼干全记录：从失败到成功

#看演出攻略

1️⃣ 用吹风机加热黄油，没有使用糖粉，结果白砂糖颗粒太大，与黄油难以混合均匀。建议大家不要尝试这种方法。

2️⃣ 加入鸡蛋后，打发过度导致水油分离，曲奇变得一团糟，几乎想要放弃。

3️⃣ 随机应变，加入低筋面粉，不停地搅拌，惊喜地发现面团变得丝滑。

4️⃣ 最有趣的一步：装入裱花袋，第一次挤裱花，纹路清晰，感觉即将成功！

5️⃣ 放入烤箱，心情忐忑不安，看着饼干慢慢融化。

6️⃣ 20分钟后，烤成了小圆饼干，虽然外观不理想，但味道非常棒！香气扑鼻，仿佛回到了童年，吃到了小时候的鸡蛋煎饼（小零食饼干，不是真正的煎饼）。口感也一模一样！