春天是腌笃鲜的季节!
最适合春天也是春天一定要吃的东西,那就是腌笃鲜。
在江浙地区非常常见,湖南以及广东偶尔才做,甚至来广东之前都没听过这个菜名,简单来说就是用金华火腿做一个底味,然后配上新鲜的当季食材,可以说是一道汤菜,也可以说是肉菜,很美味。
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