2024跟着老婆学会黄油小饼干的做法

老婆在家里鼓捣烘焙好多年了，我平时也大大下手，看着看着就会了个七七八八的。这个黄油小饼干每次做好娃特别喜欢吃，做法也简单。

首先将黄油从冰箱取出，放在室温下软化，直到用手指轻轻一按就有痕迹的程度，这样方便后续打发，把糖粉加入到软化好的黄油中，用打蛋器低速打发，直到颜色变浅，体积稍有膨大。

然后将鸡蛋打散后，分多次加入到黄油糊中，每次加入后都要用打蛋器充分搅拌均匀，防止油水分离。再把低筋面粉筛入黄油鸡蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，直到形成没有干粉的面团。把面团挤到模具里就可以了。

最后一步，烤箱提前预热到180℃，将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制10 - 15分钟，注意观察饼干的颜色，当边缘微微金黄就可以出炉啦。

刚出炉的饼干可能会有点软，等冷却后就会变得酥脆可口。娃很喜欢吃，有兴趣可以做一做哦。