消肿猪蹄诞生记

为了一道黄豆焖猪蹄，买了猪脚，高压锅，空气炸锅。

假期就应该做一点耗时长的没事。猪蹄葱姜焯水，猪蹄捞出冲洗。

高压锅蹄筋选项煮。卤料随意，不重要。放点酱油，不重要。

捞出，沥干水分放入空气炸锅，抹上油，随意撒些烧烤料，最后一定要放盐！！！200度20分钟。烤。

总耗时2小时。

 消肿后的猪蹄就诞生了。外皮胶软弹牙，蹄筋软烂。

嗯，煮猪蹄的时候忘了放黄豆，明天打豆浆。