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冬天吃烙饼

冬天吃炖菜比较多，天冷吃热菜嘛。主食可以吃烙饼啊，买袋面粉自己做。我做的是葱花发面饼，一碗面粉，加三克酵母，五克白糖，35度温水和面，面要和软一点，诀窍就是面发好，做饼坯时不能太用力，不能把面饼压实，这样在饼铛烤制时，面饼遇热还能发酵膨胀，烤好后面饼更松软可口。

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