蛋挞变“炭挞”，烘焙初体验

作为一个喜欢自己动手的美食控，翻车是很自然的事情，找到之前尝试的巧克力蛋挞，翻得那叫一个彻底！

一开始，我信心满满，按着网上教程一步一步来，鸡蛋、牛奶、巧克力搅拌得非常认真，蛋挞皮也铺得整整齐齐，自己都差点以为是甜品店师傅附体。烤箱预热200度，定时18分钟，万事俱备，只等它华丽出炉！

时间一到，我怀着期待打开烤箱……哇哦，巧克力蛋挞是“出锅”了，但它们看上去就像被火山熔岩亲吻过一样，黑黢黢的，焦香中带点“绝望”的味道。蛋挞皮边缘糊了一圈，巧克力内馅也结了一层奇怪的“硬壳”，完全不是我幻想中的丝滑诱人。只能说，是蛋挞变“炭挞”的一天。

厨房一度弥漫着“浓郁”的焦糖味，我默默收拾残局，同时安慰自己：“至少，我的蛋挞是‘有个性’的！”烘焙新手真是不易啊，大家做甜点的时候一定记得看火候，别学我傻傻定死时间！

下次再战！希望翻车的只是蛋挞，不是我的烘焙信心～

#我的厨房翻车大片