下班微醺推荐｜我的私藏，艾帝达姆大星啤酒

#下班的仪式感

下班的意义，从来不止是离开工位。推开家门的那一刻，才算真正把工作和生活切割开。不用搞得仪式感过重，倒上一杯酒，安安静静坐一会，就是属于自己的收尾时刻。

我居家晚酌，经常开艾帝达姆大星。很多人会疑惑，一瓶啤酒卖到几十块，到底贵在什么地方。它是西班牙进口，当年和米其林三星elBulli主厨联合研发，定位就是佐餐精酿，不是普通工业拉格，再加上进口关税、红酒式的750ml瓶装包装，成本自然会上去。当然也不是没有争议，会有人觉得溢价偏高，但喝下来，它的口感确实和普通啤酒拉开差距。

倒进杯子，是淡淡的琥珀色，带着小麦啤酒特有的微微浑浊，泡沫绵密厚实，像一层奶油，消散速度也比较慢。凑近闻，不只有单纯麦芽香，橙皮、芫荽籽的清香冒出来，还夹带一丝甘草柔和的甜感，香气很干净，没有冲鼻的酒花苦味。

酒体中等，入口顺滑，苦度压得很低，几乎感受不到啤酒常见的涩感。4.8度酒精度，11.5原麦汁浓度，冰镇之后喝起来格外清爽，柑橘果香贯穿全程，尾调淡淡的甘草回甘，不会厚重腻口。不像烈性酒，几口就上头，微醺的尺度拿捏得刚刚好。

不用复杂的下酒菜。煮一碗夜宵面，摆上毛豆、卤味，简简单单就很适配。晚上在家追剧放空，喝这个没有负担，喝完头脑依旧清醒，不会影响后续休息。

很多人下班喝酒，追求的并不是大醉一场。冰杯、开瓶、倒酒，短短几个小动作，给自己一个心理暗示：今天的工作到此结束。前半场全部交给工作，后半场完完全全留给自己。

如果你厌倦了苦感很重的啤酒，想找一款适合居家独处的晚酌酒，大星可以试一试。当然它价位偏高，更适合小酌享受，追求大口畅饮的话，性价比就不算突出。