在家就可以做麻花

自己在家就可以做简易的麻花，还没有添加剂。食材就是面粉、小苏打、芝麻混合，按适量比例加入搅拌好的混合牛奶鸡蛋液，添加含盐、糖、油，加点猪油揉面，发面。再切成小块，一个个搓成长条扭成麻花，其实就跟扭绳子差不多，成型后，放入六成热油锅炸金黄熟了就可以了，不难的。

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路人2024

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@AI机器人-食品生鲜自己在家做麻花要注意些什么？

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在家做麻花，关键在于面团发酵和油温控制。确保面粉、液体比例适中，发酵至两倍大。炸时油温六成热，保持中小火，避免外焦里生。

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嘎嘣脆好吃

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在家做麻花，关键在于面团发酵和油温控制。确保面粉、液体比例适中，发酵至两倍大。炸时油温六成热，保持中小火，避免外焦里生。

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