洛极煎锅
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跟风买的神锅美国LODGE铸铁锅使用体验

2024-03-29 12:06:11

前几天家里用了好多年的平底锅坏了,我在张大妈上选了好久,选中了这口铁锅。我的考虑是:其一,家里有孩子,我不买不粘锅,我对于涂层那种是不怎么放心的,其二,铸铁锅导热均匀,煎牛排,做馅饼都不错,而且这口锅是通过了19项有害重金属测试的。

拿到以后,特意称了一下,重量有4斤多,一个女士刚刚够拿得动。做工还是不错的。

仔细看了使用说明,开锅要用植物油,小火用刷子或者厨房纸抹遍锅子内外包括手柄,自然晾干,如此反复两次就差不多了。每次使用完自然晾干,温水冲洗擦干净,再小火烧干擦油即可。

使用感受,铸铁锅真是天然有优势,加热均匀,烙饼和煎肉都非常好用。唯一不足的,每次煎鸡蛋都扒锅,不知道为什么。总的来说还是值得购买。

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120评论

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  • 洗就生锈,不认真洗就一股子油的哈喇味儿,早年扔了一个,去年又买一个,用了两三次已经墙角和垃圾桶放在一起了,准备扔了。 不能用洗碗机清洗的锅一律不要!

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    洗完要烧干用油擦一下,铁锅前期养好了,后面惊喜多多

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    你是不懂氧化油对人体的伤害

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  • 煎蛋用不粘锅。铁锅无论什么方法,都要烧的特别热,鸡蛋下去就焦了…

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    厚的铸铁锅不会,温度上升较慢,只利于定型,不会过焦的

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    又试了一次,冒烟了放的鸡蛋,果然不粘了

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  • 需求一致,但是我买的是50多块钱的国产便宜锅。刚开始也是如楼主所述,重量不轻养护费劲。后来发现了,其实很简单,洗碗布带洗洁精随便刷洗干净,擦干水珠,直接开火烤干,温度上来后,倒入少量食用油,浸润表面,让锅表面都敷上一层薄薄的油,然后关火即可。下次使用,依然表面干净,不沾。煎牛排,煎饼,煎蛋,煎蔬菜🥬,想吃啥煎啥,很简单。哈哈

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    哈哈,还有煎蔬菜,打开了新世界

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  • 在烧的热一点,鸡蛋就不沾了。

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    可能我烧的不够热,下次我再试试

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  • 买过,又卖掉了。一直用不习惯,不勉强了

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    是,不管什么,都得用着顺手才好。

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  • 一直在用,最小的那款,当时在胖东来买的,就比网上贵了30,298到手,没盖子,搭配了宜家的一款,用了五六年,挺好,有时候会想省事还能直接当烤盘

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    哈哈,是啊,没准还能传给下一代

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    是啊,煎饺尤其好用。

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  • 已经用了很多年了,一个平底的一个条纹的,用来做锡纸菜挺好的,直接端桌上吃

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    下次我也试一下

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  • 这个锅我有一个,很好用,煎鸡蛋不粘锅方法,先小火热锅,等整个锅子热传递均匀后再开小火下食用油油小热了就可以下鸡蛋了,煎时中小火即可

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    是不是不用放很多油,我怕粘放油多

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    看你煎什么下多少油,鸡蛋确实不需要很多油的,最主要是要掌握不粘锅的方法

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  • 关于煎蛋粘锅的问题,如果正确理解热锅冷油的操作原则,基本可以做到不扒锅。热锅冷油的操作是:锅烧热,倒油,晃锅浸润锅底,油倒出,再加冷油,鸡蛋打入锅内,稍微加热一会儿,晃锅让鸡蛋在锅底滑动,用铲子推动也可以,这样操作就不会粘锅。整个过程不必关火。

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    学习了

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    学习了,我知道热锅冷油,但是每次一倒油很快就会热,就很容易粘。原来是要把第一次的油倒掉放第二次油。涨知识了

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  • 好锅都需要保养 所以从来不买好锅 嫌麻烦张大妈便宜货买了5个 我妈记性差比较费锅 新锅基本能保持半年不沾 办了4张信用卡 每次新手首刷礼都选锅 至今已屯10个 总花费200多 应该能用几年 还不用刻意养锅 挺好的

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    哈哈,这样也不错。其实有时好锅也抗造,这样综合性价比差不多。

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  • 同款锅,热锅凉油煎鸡蛋,绝对不沾,嘎嘎好用

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    好的👌🏻

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    就是,我烙博饼,锅烧热特快,还好!

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  • 先加热铁锅 冒烟后放油 再煎蛋就不粘锅了

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    学习了,这都是经验呀

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  • 洗起来麻烦

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    我觉得不用刻意对待,反正这种锅也挺抗造的,只要每次洗完记得弄干就行。

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  • 每次用完擦干净后倒一层油,烧到冒烟。放凉再擦干。下次煎蛋就不沾了

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    目前每次以失败告终,下次我试试,铸铁锅热的慢一点

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    烧热一点就行了,正常用洗洁精即可,也无需上油烘干,这样反而不利于健康

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  • B站有人实测,这锅挡不了子弹

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    好吧 [喜极而泣]

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  • 买了30㎝那一款,一英尺直径,烙饼,做海鲜饭,绝了。

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    这个确实稍微有点小了,做馅饼最多一次两个

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    我都是一次做1个,做3次家里人就吃撑了

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  • 没养好吧,我现在不放油都可以直接煎 [高兴]

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    你这个太厉害了,我还在慢慢摸索

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    我怀疑可能是,刚开始用没多久

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  • 买成140

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    你这是什么神价

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    不知道杂七杂八的 叠加

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  • 太重了,拿着不太称手

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    随个人,趁手最好。

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  • 这个26cm的17年买来一百零几块。前两年补了一个30cm的煎肉排煎鱼排

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    哈哈,真不错👍🏻

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