中式茶果子｜清凉解暑绿豆糕

食材：去皮绿豆360g｜牛奶50ml｜黄油30g｜白糖100g｜炼乳50g｜紫薯粉35g｜抹茶粉35g｜馅料180g

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工具：碗 盆 破壁机/高密度筛网 蒸锅 硅胶刮刀 绿豆糕模具

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制作方法：

1️⃣绿豆浸泡一晚上，沥干水分放入锅中蒸50分钟🕐；

2️⃣之后将绿豆放入破壁机中打成豆沙（或手动给它打成豆沙，还能锻炼身体）；

3️⃣打成豆沙后放入锅中，黄油、白糖、炼乳往里倒，开小火翻炒，小心糊锅，直到不粘锅铲取出备用；

4️⃣绿豆沙分为两部分，分别加入抹茶粉、紫薯粉揉匀；

5️⃣将绿豆沙分为40g的小团，包入20g的馅料揉圆，放入模具脱模就完成啦～

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🧊快抓住夏天的尾巴做起来吧，奶香浓郁，自己做的格外好吃，做好可以放冰箱报存三天左右，终于写好啦，我要去吃了，等不了一点啦～