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今天加鸡腿了吗
2022-10-04 16:11:18
双拼炸鸡υ
◆食材:鸡翅根、牛奶
、黑胡椒、盐、面粉、鸡蛋、淀粉
酱汁部分:韩式辣酱、番茄酱、蜂蜜、糖、蒜
末、清水
做法:①鸡翅根洗干净后,加入1勺盐+1勺黑
胡椒十180g牛奶,浸泡2小时以上
②韩式酱汁:2勺韩式辣酱十3勺番茄酱+1勺蜂
蜜十1勺蒜末十1勺糖十2勺清水,搅拌均匀
③倒掉牛奶,加入2个鸡蛋◎和3勺面粉,抓匀让
鸡翅根挂上面糊;然后裹上面粉十淀粉十黑胡椒
的粉;
④油温六成热(筷子下去会冒泡泡),下入鸡翅
根,炸至变色后捞出
⑤升高油温,复炸鸡翅根,炸至金黄捞岀,酱汁
加热,鸡翅根裹上酱汁即可!
