这盘炒鸡蛋，就问你服不服！

鸡蛋采用的是韩式炒法，下面我将分享一下制作方法仔细听哦~

所需配料：新鲜的鸡蛋三颗，小葱两颗，泡菜30-50克。少许黑胡椒海盐和香油！

制作步骤：

1.鸡蛋打散搅匀，少放一点点水，这样炒出来的鸡蛋更嫩，不要放太多，会稀释颜色，成型也不好看~

2.热锅凉油，转一下锅，让鸡蛋即将接触到的面积尽量都粘上油，下泡菜翻炒然后下小葱

3.最后下鸡蛋，先别着急翻炒，转小火，让鸡蛋在小葱上形成一个饼状

4.鸡蛋快成型的时候注意火候，一定是小火，我们要鸡蛋很嫩的那种形态，用铲子把鸡蛋向中间推着翻炒

5.最后快出锅了撒黑胡椒海盐成盘之后撒点香油~

这样炒出来的鸡蛋很嫩，鸡蛋和小葱、泡菜的碰撞结合味道超级鲜美，配啤酒，米饭简直一绝~