今日咖啡萃取我很满意：乔治队长黑猫

豆子：乔治队长黑猫拼配

到手价：60.7 元一磅

黑猫拼配一包已经快喝完了，这个豆子萃取的变化挺大：萃轻了就酸的很明显，萃重了就会完全失去花果酸甜，只剩黑巧坚果味，变成一支深烘豆出品的感觉。

虽然上面两种情况各有各的好，并不会难喝，但就是很难统一。

今天这杯参数是18.3g粉，9bar，27秒出了34g浓缩咖啡。味道就是花果柑橘风味和黑巧香味都出来了，做成美式味道很好！

另外说一点，这款豆子无底容易喷，但还是得耐心调。我换恶作剧的微孔粉碗做，参数很漂亮，也完全不喷，但味道损失很大。