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三两花生米，半斤老潭酒
2022-10-01 19:56:58
平时因为作原因，不能经常饮酒，十一小长假赋闲在家，难免嘴馋，这九月三十晚，刚放假，我就找出了一瓶潭酒鼠年年份酒，一边给参加世界杯的女篮姑娘加油打气，一边自斟自饮，一场篮球赛的功夫，半斤潭酒和两小袋花生米，都下肚了。
品牌背景：第一次听说这酒，是听单位同事老李说的，老李是单位酒磨子，三天不喝酒，全身不舒服。潭酒出品于四川仙潭酒业，历史悠久，早在九十年代初就荣获过国际大奖，2010年被国家统计局和零食品工业协会认定为"全国酱香型白酒产销前三强"企业（以上数据来源于百度百科）。
包装设计：潭酒低调却不失典雅的包装设计，陶瓷瓶封装，无过度包装的不良行为，封口严密，不会轻易跑酒，非常适合陈年存放。
生产工艺：本款酒为2017年完成酿造，2020年完成七轮调酒，一次性罐装完成。在官方介绍中得知，年份潭酒2017采用的是2017年同一年份的1-7轮次的原酒盘勾方式，在调酒过程中不添加其他年份酒和其它物质，（酒的原料辅料很简单，水，高粱，小麦）这种方式，会让酒的品质更高，口感更好，当然生产成本也会更高。
入口感受：本人平时喝习惯了黑龙江地产的纯粮食酒和高度小烧，和这些酒相比，酱香型白酒要温柔的多。开瓶后浓郁的酱香气就扑鼻而来，香味十足但不刺鼻。倒入杯中，酒花绵密，颜色略微有一点点的淡黄，入口后层次感足，香而不辣（辣度和我平日喝的65度小烧相比），微酸后回甘快，回甘持久，整体感觉酱香浓郁，陈香突出。饮后不上头，不然昨天半斤下肚的我，现在就不能写下这篇笔记了。
小结：酒品好，价不贵，经常有促销赠小酒，抽奖活动等，蹲一下好价，买到家囤上几年，非常完美。
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