过年的美食吃喝
过年我最爱吃的猪油粕:猪五花肉去皮,切成薄片;滑入油锅,与五香粉、盐、蒜瓣(可加白糖、味精等)熬煮大约一个小时;捞起后再反复多次下油锅油炸,直到猪油榨尽;将其捞出,冷却后直接或压成饼状后储存;可直接或与蔬菜翻炒或配面条、粥、酒、茶等食用。
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过年我最爱吃的猪油粕:猪五花肉去皮,切成薄片;滑入油锅,与五香粉、盐、蒜瓣(可加白糖、味精等)熬煮大约一个小时;捞起后再反复多次下油锅油炸,直到猪油榨尽;将其捞出,冷却后直接或压成饼状后储存;可直接或与蔬菜翻炒或配面条、粥、酒、茶等食用。
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