传统与创新！菠菜青团，惊艳你的味蕾！

你们吃过菠菜做的青团吗？我可太爱了！

前两天朋友送了好多菠菜，吃不完正好可以用来做青团。先把菠菜根去掉，洗净后开水下锅焯一下，捞出来切碎，再用破壁机打成菠菜泥，放一边备用。

接着，把糯米粉和粘米粉按照 3:1 的比例混合均匀，加点菠菜泥和适量清水，揉成一个光滑的面团。然后分成一个个小剂子，搓圆压扁，包上我最爱的笋丁酸菜馅，收口搓圆。

包好的青团放进蒸锅里，蒸 15 分钟左右就出锅啦。揭开锅盖，热气腾腾，青团个个软糯 Q 弹，绿莹莹的，看着就诱人。咬一口，菠菜的清香和馅料的咸香完美融合，那滋味，简直绝了！

不知道你们有没有尝试过这种做法呢？哈哈，我的兴趣爱好就是尝试着做各种吃的😄