自己在家做的蛋挞，看起来也挺不错的。

前几天娃去亲戚家玩的时候，吃了好多蛋挞，看娃挺喜欢吃的，就准备自己在家来做一做蛋挞。平时去蛋糕店的时候也会买点，家里有空气炸锅，做起来应该也不难吧。

所以就在网上买了皇家小虎的这款蛋挞皮，好像我们楼下的赵一鸣也是卖的这个品牌的蛋挞皮，没有在网上买蛋挞液，在抖音上看着应该也挺容易做出来的。

先是准备蛋挞液，就是把鸡蛋、糖和鲜奶混合搅拌，看网上说用旺仔牛奶的话味道会更好，不过家里只有纯牛奶，就直接用的纯牛奶。

蛋挞皮是从冰箱里拿出来以后先放在空气炸锅里预热一下的，炸了会儿以后再把蛋挞液倒进蛋挞皮里面的，这里教大家个窍门，碗里的蛋挞液不好倒的可以用根筷子，顺着筷子倒进去就不会撒出来了。

一次放了6个蛋挞皮，稍微挤了点，不知道有没有影响到受热，然后就可以放进空气炸锅炸了。

第一次做火候不太好掌握，只能等翻面的时候看看有没有熟，空气炸锅停的时候感觉没有特别熟还回锅又加了几分钟。

最后烤出来的效果还挺不错的，蛋挞液加的有点多，烤过以后会涨起来，不过还好没有漫出来。

奶皮表面的褐色看着特别有食欲，蛋液里面就比较嫩，也不会像蛋糕店里的那么甜，蛋皮烤的很脆，可以看出里面有很多层。

第一次做感觉还是比较成功的，味道也挺不错哦。

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