系列：珑珑的厨房
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珑珑的厨房 篇十九：排骨这样做又嫩又香 | 我在家成功复刻了比原版还要好吃的顺德容边排骨
提到排骨“又嫩又香”的做法，我第一时间想到顺德容边排骨，14蚊一碟排骨，米饭2蚊一位任吃。在大铁锅里猛火“干...
珑珑的厨房 篇十八：过年了 | 这锅「鲍螺万有」申请做你春节餐桌的C位！经典粤菜花螺鲍鱼鸡煲详细做法
经典粤菜花螺鲍鱼鸡煲，我喜欢叫它「鲍螺万有」，是那种可以出现在广东人春节餐桌上，好看好吃又好意头的大菜喔！食...
珑珑的厨房 篇十七：过年了 | 广式萝卜糕，足料配方做法简单，靓过酒楼！
在我的记忆里，萝卜糕是属于“年”的味道。小时候的每个春节前夕，嫲嫲（粤语：奶奶）都会在厨房里忙碌几天几夜，刨...
珑珑的厨房 篇十六：开海了 | Let's 家烧 成本20的年糕小杂鱼/小黄鱼/小白鲳，新荣记来了都直呼内行
11月刚去了台州吃了新荣记嘛，家烧鲳鱼当然是必点的啦，698/斤，一条一斤出头，盛惠800+「家烧」其实就是...
珑珑的厨房 篇十五：家常粤菜：豉汁酱 | 广式豉汁蒸排骨、豉汁盘龙鳝调味基础，炒一次酱够吃半年
每隔一段时间，我会用约一斤阳江豆豉，配上半斤姜蒜末，还有陈皮、猪油、冰糖和柱候酱、海鲜酱，炒一锅广式豉汁酱，...
珑珑的厨房 篇十四：元宵节，为家人亲手包皮薄馅厚会流心的黑芝麻汤圆
来不及解释了，我们直接开做！首先需要一台破壁机或料理机，黑芝麻事先在锅里炒香，放凉后倒入破壁机中速搅打至细碎...
珑珑的厨房 篇十三：如何在家自制好吃到爆的叉烧猪颈肉？
回家过年，前两日才在家里做了豉汁蒸排骨，用的是30多元一斤的靓肋排，不计人工水电，一道菜物料成本50多元。我...
珑珑的厨房 篇十二：年夜饭C位！零失败的家常粤菜——沙姜鸡
大家是不是都已经回到家，回到爸爸妈妈身边，为迎接新年忙忙碌碌了呀~我也回老家接管我爸妈的厨房去了。脱离了我自...
珑珑的厨房 篇十一：川村英树配方：布列塔尼酥饼
烤箱买了两年，会做的最厉害的东西还只有蔓越莓曲奇吗？来点儿不一样的叭~需要做两天的一款小圆饼，出炉后你会感叹...
珑珑的厨房 篇十：有手就会系列 | Ferran Adria《厨神的家常菜》：香烤全鸡
有手就会系列，给大家一点信心。这道香烤全鸡食谱来自传奇的斗牛犬餐厅主厨、公认的厨神Ferran Adria ...
珑珑的厨房 篇九：爱的活力转圈圈：压力锅届*级选手，有魔力的ASAHI零秒活力锅晒单
前言作为一个从来都舍得在厨具上花钱的厨娘，珑珑家的厨刀是全套的旬，锅具也是从一两百元的lodge、柳宗理铸铁...
珑珑的厨房 篇八：自制最正宗最好吃的“双钱牌”龟苓膏
截至楼主动笔写这篇的时候，这条爆料还在ZDM的首页上呢，爆料贴里值友们的讨论也是颇热烈呀。要不是张大妈介绍道...
珑珑的厨房 篇七：皮爽肉滑的香菇蒸滑鸡
鸡年给大家讲个关于鸡的（冷）笑话吧小鸡：为什么人类都有名字，而我们都叫做鸡？母鸡：人活着的时候都有名字，死了...
珑珑的厨房 篇六：嫩滑多汁的粤式豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是一道很经典的粤菜，在大吃省基本上每家酒楼茶餐厅都会有这道菜，有的茶餐厅为了卖相好看，可能不会使用...
珑珑的厨房 篇五：濑户烧手绘花草5件套碗 | 附手工芋圆做法，在家自制“鲜芋仙”
前言楼主日本去了几次，对和风的陶瓷餐具心水已久，但大概是仍停留在入门级游客的层次，每次买买买的时候去的都是些...
珑珑的厨房 篇四：蜜汁叉烧，老广的味道（自配腌酱）
家庭自制叉烧还是蛮简单的，腌制方法简单，烹饪上烤的效果最好，没烤箱还可以用煎的。厨神写过一篇最简单的家常自制...
珑珑的厨房 篇三：厨房里开出的玫瑰花——一个吃剩的紫薯引发的花样馒头卷
LZ大吃省人，从小到大就不吃馒头更不会做，这是第一次做馒头没想到还算挺成功的，现学现卖，专业人士和北方的同学...
