玩烘焙的你们都肯定知道,不同季节奶油打发的难度是不一样的。冬天室温打发淡奶油各种轻松,也不会出现瞬间融化的尴...
如同多数蛋糕离不开淡奶油,多数的西餐甜品也离不开酥皮。只要有酥皮,变换出数种美食就不是奢望。只要家中冰箱里存...
大家还记得自己刚打开西餐新大门时,小心翼翼品尝的第一道美食是什么吗?是清新的蔬果沙拉,浓郁的蔬菜浓汤还是鲜嫩...
赏樱花大概是春天里最浪漫温馨的事情,适合情侣们等小团体享受二人世界,即便是家庭、朋友一大伙一起热闹进行也很是...
春天已过半,北方地区依旧处于乍暖还寒的反复无常当中,而身处南方的小伙伴们早已开始感受到夏天的热情.........
法国料理作为最知名的西餐菜系,它所用到的肉类也是相当丰富:牛、羊、鱼、鸭等都是桌上常见,烹调方式又能细分成烧...
沙拉、春卷大概是春夏最最讨喜的食物,全由果蔬家族混搭而成,水果红的紫的颜色各种热闹,而蔬菜青的绿的满目清亮,...
漫步街头,沿路的时装店橱窗中早已换上夏装,这种情景大概足以引发大部分女生的夏日焦虑症:长衣褪去,肉肉无处可藏...
习惯了中餐饮食文化的小伙伴偶尔想换换环境、口味,想体验一把西方饮食文化,踏进西餐厅后张嘴就先来一杯茶润润喉,...
迷恋捣鼓戚风蛋糕的小伙伴,无论为蛋糕加入多少创意,但是其中的基础步骤总是万变不离其宗,例如乳化这个不起眼却关...
提到烘焙中用到的粉类,你是否第一时间脑海里就冒出低筋面粉、高筋面粉等最常见的粉状材料呢?毕竟身为蛋糕面包的主...
即将到来的西方大节,不管在什么国家都已经能开始感受到它浓郁的节日气氛。挂满装饰的圣诞树,有心思的还会在旁边放...
如果说牛奶是散发温暖的冬日饮品,那么酸奶想必就是驱走暑气的夏日饮品。这些年,酸奶凭借其酸甜清新、高营养低脂肪...
继脏脏包后,脏脏杯也顺利进入网红圈。要说脏脏包靠可可粉助力红透半边天,那脏脏杯的秘密就藏在那倒扣后张牙舞爪的...
夏天最应景的水果除了西瓜蜜瓜、龙眼荔枝,理应还有一位主角——柠檬,亮黄色外衣透出丝丝清香,很是讨人欢心。但切...
烤箱普遍度越来越高,家家户户除了过去的厨房标配——饭锅、微波炉等小家电外,大多外配置一台烤箱,毕竟它拥有能“...
要是你认真看,便会发现那些取景于法国的电影,场景中总会出现一些的路人在人行道上夹着法棍,翻着报纸。虽不是男主...
现在很多制作烘焙的食材中不止会使用各种香料,为单调平淡的成品增添了一丝风味和香气,我们还会选择加入少许酒类,...
我们不经意地经过路口的蛋糕店,总会被那亮如镜面的淋面蛋糕吸引住目光,精致的外表和甜美的口感,收获了路过的每一...
如果你有一个爱烘焙的女友,在节日、纪念日等时候很乖巧地跟你说:我要求不高,给我送香草荚就好,做出来的冰淇淋、...
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