系列：蜜桃厨房美食记
记住这3个烹饪小技巧，炒肉不嫩都不行！
小主刚学做菜的时候，经常把菜炒砸。一开始是味道不对劲。不是手抖放多了盐，咸到齁；就是糖醋这类复合味的比例把握...
教你炖个秋季滋补汤，开胃暖身，汤底都喝光！
要是问起什么菜式最开胃，可能一万个人有一万个不同的答案。但要是问味道的话，可能大家都会想到一个字：酸。一道菜...
几块钱做一大盘，鲜美赛螃蟹，天天都想吃！
还记得在《向往的生活》这个节目里，黄磊老师曾做过一道赛螃蟹，吃到的人都连连称赞。看这集时，小主是开着弹幕的。...
天气渐凉，这汤要多喝！清润不腻防感冒！
说到煮汤这件事，小主还是挺佩服广东人的。广东人的口味整体偏好清淡，做菜时十分注重原汁原味，不追求多余的香气和...
萝卜简单蒸一蒸，排油解腻！节后必备！
没想到假期已经过去几天了，现在还是有点想念呀。小主今年的国庆主要回了趟老家，没怎么出去玩。不过回家的日子一点...
入秋后这菜最该做！鲜美营养好上手！
最近有个朋友说，前阵子做了好多鸡肉鸭肉，感觉都有点吃腻了。关于这点，小主也深有同感！毕竟猪肉一贵，家禽就当道...
素菜做得比肉还香！5块钱一大盘！
“老板，多撒点孜然。”每次去宵夜档吃烧烤，都能听到类似的话。也对，孜然可是烧烤摊里不可少的调料，凭借独特的香...
莲藕别再煮汤！换个做法，一盘不够吃！
“应季而食”，除了表现在餐桌上，还有一个地儿，也显而易见。那就是——菜市场。在这里，哪些食材大批量、争先恐后...
这一锅随便煮都好吃！下饭拌面都是一流！
前段时间，小主一口气买了好几斤牛肉，全做成了卤牛肉。之后，连吃了几天凉拌卤牛肉，这么一大份卤肉，吃着吃着，也...
不用炸不用炒，鸡这么做超省心，咸香入味！
小主做菜，常常会用到生姜调味，用以去腥、增香。除了生姜，跟它同属姜科的沙姜，也是厨房里不可少的一味。沙姜作调...
健脾养胃新菜式！5步搞定，香到睡不着！
前不久看到一则新闻，说是在日本有人把鸭子当做宠物，还让它穿着各种衣服去逛街。小主当时觉得很新奇，就去找了照片...
这道蒸菜好吃又吉利，中秋吃它准没错！
虽然离中秋还有一段时间，不过小主周围的同事们仿佛都提前进入了中秋模式。有人在抢回家的火车票，有人在交流旅游攻...
这东西满满胶原蛋白，红烧出来是一绝！
小主昨天去买猪腱子肉时，顺便想买点猪皮回家一起卤。听说潮汕的卤水就是因为加入了猪皮，卤出来的汤汁特别香醇。问...
你们要的广式月饼来啦！步骤超详细，用料超良心！
最近有不少小伙伴在后台问，小主什么时候做月饼呀？其实小主早就在研究啦。作为一个吃货，怎么能放过这些个好看又好...
馒头玩出新花样！早餐零食都不愁！
上次，小主做了道烤箱版蒜香馒头片（点击回顾），对0厨艺的人是非常友好的了，但很多小伙伴都表示：家里啥都不缺，...
这菜做1次，吃3天！省心又耐吃！
对于很多懒癌患者来说，卤肉可能是性价比最高的美食了。把成块的肉往卤汤里一泡，入味后拿出来放冰箱里放着。早上喝...
豆腐又有新做法！简单几步，鲜到掉舌头！
豆腐，可以说是中国美食界最伟大的发明了。谁能想到用那不起眼的黄皮小豆，竟然能做出这种洁白如玉的美味。在它那看...
