2026-01-02 13:26:13
荡刀角度比磨刀还大，反而把刃口带偏了，就像扫地反把灰扬起来。见过老师傅修剪刀，最后几下都是顺着刃口轻推，从不加力。锋利不是靠猛劲儿，是收得住
我的刀为什么越荡越钝？
#磨刀 #磨菜刀 #荡刀 #洛阳
神都磨刀客
AI为你总结
2026-01-02 13:18:13
刀越荡越钝的原因在于荡刀角度和力度不当。正确方法是使用略大于或等于磨刀的角度，力度由重到轻，避免过度抬高或大角度荡刀导致破坏刃口。推荐使用牛皮或涂抹荡刀蜡的布料，家用可替代为毛巾或牛仔布。适当抬高约一个筷子头高度进行匀速荡刀，能有效去除毛刺、提升锋利度，最终达到可断发的程度。操作时需注意保持原有刃角，防止消除虚刃或改变刃脚结构。
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