晚上突然想做面包,发现河套高筋粉出膜真快,13分钟搞定,高手推荐
河套高筋粉出膜巨快
AI为你总结
晚上10点15分,作者尝试制作面包,比较了不同面粉品牌出膜的速度,发现河套高筋粉出膜速度最快,仅需13分钟即可完成。制作面包时,作者使用了含水量70%的面团,加入了油和糖,并使用了450克的面包模具。文章强调了熟悉面团出膜过程的重要性,并提到高含水量可以通过添加汤种和波兰种来实现。
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