等了三年才等到一杯真正的狮峰龙井,豆花香里带着兰香,汤感饱满回甘持久,这茶就像龙井的标准答案,值得分享
等三年,等到一份龙井的标准答案(剩21份)
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全文概述
本文详细描述了作者在杭州收龙井茶的经历,特别是从棋盘山狮峰龙井43号中获得的高品质茶叶。文章强调了该茶的独特香气和口感,并提供了具体的冲泡建议,帮助读者更好地体验这款西湖龙井。
核心产区与产量
西湖龙井的核心产区仅有5000亩,每亩最多产40斤成茶,年产量不足100吨。由于物稀价高,消费者很难在市场上买到零售价2000元一斤的核心产区龙井。
茶叶品质与价格
作者在合作多年的茶厂长处获得了质量特别好的狮峰龙井43号,价格为3300元一斤。这款茶叶具有高昂的豆花香和独特的兰花香,汤水饱满、不苦不涩,回甘强且持久,被认为是三年难得一遇的标准答案。
冲泡建议
收到茶叶后,先闻干茶香,有丰富的炒坚果香味。建议投茶量为每250毫升水配1到1.5克茶叶,使用85度的农夫山泉婴幼儿水,采用上投法(先倒水再放茶叶),避免闷泡和久泡,以充分展现茶叶的香气和口感。
产地与品种介绍
这款狮峰龙井43号产自棋盘山,属于传统意义上的狮字区。虽然不是群体种,但其豆花香中带有独特的兰花香,清晰而明亮。采摘日期为4月1日至3日,二采茶头毫毛较少,鲜爽度稍逊于头采,但仍不失为一款高品质的西湖龙井。
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