用小米和红豆，就能做出广式茶楼里的经典美食，软糯Q弹，老人孩子都爱吃#杂粮糕#钵仔糕粉

用现成的钵仔糕粉确实省事，但老广茶楼那口魂，靠的是生熟浆交替的手艺和火候拿捏。工业化预拌粉能复刻口感，却难还原灶火间的耐心与经验，像极了现在许多“家的味道”——方便了，也远了