2025-11-30 11:55:41
自己做酸奶确实心里更踏实，关键是温度控制得当，家里常温发酵也稳定。见过不少人图省事买菌粉，其实老法子用上次留的引子就行，成本低还自然。只是现在年轻人怕麻烦，总觉得非得买专用设备不可
常温就能做出稠乎乎的酸奶，自己做更安心！#自制酸奶 #酸奶 #记录真实生活 #好好爱自己
黄婶儿不将就
AI为你总结
全文概述
视频介绍了如何在常温下自制稠乎乎的酸奶，强调了使用优质牛奶和菌粉的重要性。通过简单的步骤，无需酸奶机等设备，即可实现家庭酸奶自由，既健康又经济。
选择优质牛奶
选用新西兰原装进口的纽仕兰牛奶，每100毫升含有4克蛋白质，奶源来自青草散养的奶牛，确保奶质优良，为制作好酸奶打下基础。
容器杀菌步骤
首先用开水对所有容器进行彻底消毒，包括筷子、盆子等工具，确保无油无水，避免发酵过程中出现失败或污染。
添加菌粉与搅拌
使用优比特希腊酸奶发酵菌粉，每包可发酵200毫升至1升牛奶。将菌粉倒入已消毒的容器中，加入适量白砂糖调味后充分搅拌均匀。
发酵与保存
将混合好的牛奶封上保鲜膜或盖子，放置在常温下静置10-20小时，待酸奶凝固后放入冰箱冷藏。这样制作出的酸奶口感浓郁，适合搭配燕麦片等食材食用。
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