2025-01-07 20:41:36
试了三种国产面粉做贝果，河套面包粉真的表现太好了，筋度高、口感韧，麦香十足，强烈推荐给烘焙爱好者
真的什么面粉都可以做贝果吗
KFAlan
AI小值
总结了该内容
2025-01-07 20:18:07
文章通过对比三种国产面粉（金龙鱼多用途麦芯小麦粉、香满园富强小麦粉、河套面包粉）在打面、外形、组织、口感等方面的性能，得出河套面包粉在制作贝果时表现最佳，口感韧且有回甘和麦香。文章建议选择面包专用粉，并指出蛋白质含量、原料用途、价格和产区是选择面粉时需要考虑的重要因素。
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