自己动手烘焙咖啡豆,简单又有趣,还能享受私人定制的咖啡风味,简直太棒了!🏠☕️
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李想珈咖啡创始人分享了家庭咖啡豆烘焙方法,主要使用手网和家用煤气炉灶。烘焙过程包括咖啡豆脱水和两个化学反应,类似炒花生。通过调整火源高低控制温度,保持咖啡豆均匀受热。烘焙时间约为8-9分钟,当听到啪啪声时,表示咖啡豆开始一爆,此时可检查状态。完成后需迅速降温,以保持咖啡风味。
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