邱邱酒局｜上海意大利巅峰夜

大王叫我来巡山呦

2025-05-26 19:46:06

这期邱邱酒局的意大利酒巅峰夜太精彩了！上海场的酒单超给力，特别是William牛排馆的熟成战斧搭配内比奥罗和桑娇维塞，简直是绝配，果香和单宁完美融合，爱了爱了

邱邱酒局｜上海意大利巅峰夜

AI为你总结

全文概述

上海意大利巅峰夜展示了多款顶级意大利葡萄酒，包括Barolo、Barbaresco和Brunello di Montalcino等。活动重点介绍了不同酒庄的特色与表现，如Crichet Paje的顶级单宁和Poggio di Sotto的成熟果感。参与者体验了熟成战斧牛排搭配内比奥罗和桑娇维塞的独特风味。

顶级酒庄的表现

活动中，Crichet Paje展现了顶级单宁，尽管香气较为封闭；Poggio di Sotto则以明显的果感赢得了全场最高票数。Cappellano保持了干净纯净的风格，体现了2017年的成熟果味。

Gaja系列的品鉴

三款Gaja酒均为Angelo时期的作品，小桶赋予其强劲结构。95年份在第二轮品鉴中表现稍弱，而10年份依旧非常结实，00年份则更加均衡但带有轻微植物感。

未来活动预告

后续活动将推出大龙的小垂直系列及96年大皇帝等硬货，值得期待。这些活动将继续展示意大利名庄的经典之作，为爱好者提供更多品鉴机会。

餐酒搭配体验

特地选择了William牛排馆，熟成战斧牛排与内比奥罗和桑娇维塞的搭配相得益彰，提升了整体用餐体验。