摩卡壶｜安全隐患？萃取！油脂！值不值得？

#宝藏内容挖掘机 摩卡壶是1933年由阿方索·比乐蒂发明的意式咖啡萃取工具。传统为铝制，现也有不锈钢、陶瓷等材质。它分为上中下三部分，下壶盛水，中间放咖啡粉，上壶盛装咖啡液。原理是加热下壶水产生蒸汽压力，将水推过咖啡粉萃取咖啡到上壶。其造型小巧独特，操作简单，冲煮快速，能制作出浓度较高、带有油脂的咖啡，满足家庭咖啡需求，深受全球咖啡人士喜爱。