巨简单！巨入味！巨好吃！做一次吃一个月！隔三差五就要做一次的酱牛肉发现这样云更简单入味好吃并且不干吧，卤汁还可以用来卤鸡蛋也是特别入味，姐妹们有空可以试试#卤牛肉#酱牛肉#牛肉

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2025-12-30 16:39:47

用现成卤料确实省事，但真要讲究味道，还是得自己配香料。家里老人吃卤味，更在意咸淡和食材新鲜，压一锅放一个月的做法，倒像是把饭菜当罐头存着，少了点热乎气

AI小值总结了该内容

2025-12-30 16:22:01

选用牛腱子肉切块后焯水去腥，用潮汕卤料包按比例加水调配卤汁，每包可卤两斤肉，四斤肉需两包卤料加1500毫升温水，无需额外添加其他调料。放入高压锅压15分钟，关火后可浸泡数小时更入味，成品软烂入味、色泽油亮。捞出放凉后用保鲜膜包裹冷藏定型，切片不散。剩余卤汁可用于卤鸡蛋，划口后浸泡过夜即可食用。多余酱牛肉可密封冷冻保存，保质期达一个月，随吃随取，方便快捷。