香槟Champagne（三）| 产区详述

全文概述

本文详细介绍了香槟产区的地理分布、分级体系及各子产区的特点。重点讲述了Montagne de Reims、Vallée de la Marne和Côte des Blancs三大核心产区，以及各特级村和一级村的独特风土条件和代表性酒庄。

香槟产区概览

香槟产区分为5个主要区域：Montagne de Reims、Vallée de la Marne、Côte des Blancs、Côte de Sézanne和Côte des Bar。其中前三个最为知名，包含众多知名酒庄和特级村。

Échelle des Crus分级体系

香槟区自1911年起实行Échelle des Crus分级体系，根据葡萄价格百分比将村庄划分为特级村（Grand Cru）和一级村（Premier Cru）。2010年后该体系虽被废除，但特级村和一级村仍可在酒标上标注相应等级。

Montagne de Reims子产区

Montagne de Reims分为四个子产区：Grande Montagne、Massif de Saint-Thierry、Monts de Berru和Ardre & Vesle Valley。这里以Pinot Noir为主，拥有10个特级村和12个一级村。

Vallée de la Marne子产区

Vallée de la Marne以Meunier为主，分为六个子产区：Grande Vallée、Coteaux Sud d’Épernay、Terroir de Condé、Vallée de la Marne Ouest、Rive Droite和Rive Gauche。Aÿ是唯一的特级村，以其优质的黑皮诺闻名。

Côte des Blancs子产区

Côte des Blancs是霞多丽的天堂，分为南北两部分。北部风格圆润饱满，南部则更具线性和张力。6个特级村包括Chouilly、Oiry、Cramant、Avize、Oger和Le Mesnil-sur-Oger。

Côte des Bar子产区

Côte des Bar位于Aube地区，气候更温暖，土壤以Kimmeridgian为主。尽管不如其他核心产区知名，但也有许多优质酒庄，如Drappier和Fleury等。