2025-12-22 11:30:31
这家店吃的是种松弛感，菜做得不紧不慢，味道也由人自己琢磨。预约难不代表体验一定惊艳，反倒像老街坊喝酒吃饭，吃得自在才最重要。放低期待进门，心里反而踏实
香港预约困难店｜Neighborhood食后感
唐纳德李
AI为你总结
全文概述
Neighborhood作为香港米其林一星餐厅，预约难度大。尽管菜品风味见仁见智，但降低预期能带来更多愉悦体验。推荐尝试盐焗鸡饭、生牛肉塔塔等特色菜品。
餐厅背景与预约难度
Neighborhood是香港一家米其林一星餐厅，同时位列亚洲50佳餐厅第21名。由于Chef David参加《一饭封神》节目后，预约变得尤为困难，需提前一周甚至更久才能有机会订到位子。
用餐体验与建议
餐厅氛围轻松，位置不大，出品随性。建议降低预期以获得更多用餐愉悦感。菜品如盐焗鸡饭和生牛肉塔塔风味独特，但咸度较低，适合喜欢清淡口味的食客。
特色菜品介绍
盐焗鸡饭：选用本地走地鸡，盐焗做法但咸度低，皮紧肉嫩；生牛肉塔塔：调味较轻，微酸带坚果香；洋葱汤：鱼汤底，黏稠度高，小茴香点缀；烤西西里小鱿鱼：炙烤香味浓郁，调味略轻；血肠：口感软糯，味道干净。
总结与评价
整体而言，Neighborhood虽然身处中环，价格不算亲民，但依然是一家接地气的bistro。预约难度与用餐愉悦感不成正比，因此放平心态，享受轻松的用餐氛围才是关键。
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